| cod_produto | produto | quantidade | valor_unit | total_item | data_lanc | atendente | venda | vendedor | data_venda | data_recebimento | data | mes | hora | minuto | hora_minuto | data_normal | periodo_do_dia | dia_da_semana | tipo_de_dia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 421 | BURRATA COM JAMON E VERDE | 1 | 49.0 | 49.0 | 2022-07-30 20:03:12 | JESSICA | 981201 | JESSICA | 2022-07-30 20:02:56 | 2022-07-30 22:58:00 | 2022-07-30 | 7 | 20 | 3 | 20:03:12 | 2022-07-30 | noite | sábado | FS |
| 3 | 41 | PORÇAO NACHOS | 1 | 15.0 | 15.0 | 2022-07-30 20:17:28 | JESSICA | 981201 | JESSICA | 2022-07-30 20:02:56 | 2022-07-30 22:58:00 | 2022-07-30 | 7 | 20 | 17 | 20:17:28 | 2022-07-30 | noite | sábado | FS |
| 4 | 97 | JARRA SANGRIA LOCA SUMMER | 1 | 55.0 | 55.0 | 2022-07-30 20:22:20 | GABRIEL | 981201 | JESSICA | 2022-07-30 20:02:56 | 2022-07-30 22:58:00 | 2022-07-30 | 7 | 20 | 22 | 20:22:20 | 2022-07-30 | noite | sábado | FS |
| 5 | 406 | LULAS EMPANADAS | 1 | 38.0 | 38.0 | 2022-07-30 21:22:51 | JESSICA | 981201 | JESSICA | 2022-07-30 20:02:56 | 2022-07-30 22:58:00 | 2022-07-30 | 7 | 21 | 22 | 21:22:51 | 2022-07-30 | noite | sábado | FS |
| 6 | 2 | RISOTINHO DE CAMARÃO | 1 | 52.0 | 52.0 | 2022-07-30 22:26:07 | JESSICA | 981201 | JESSICA | 2022-07-30 20:02:56 | 2022-07-30 22:58:00 | 2022-07-30 | 7 | 22 | 26 | 22:26:07 | 2022-07-30 | noite | sábado | FS |
O faturamento no período foi de: R$ 884024.4
Alguns itens chamaram a atenção:
Eventos: foram identificados 7 registros de eventos. No entanto, como não conseguimos determinar quais itens foram vendidos nessas ocasiões, optamos por excluí-los da análise. Considerando que o escopo do trabalho é analisar os produtos vendidos, horário e dia, bem como sua quantidade, fica inviável realizar um estudo sem essas informações;
Couvert artístico: seria interessante obter informações sobre os artistas que se apresentaram nesses horários, pois poderíamos investigar quais deles atraem um público maior e que permanece mais tempo no estabelecimento;
Os dados também apresentaram dois tipos de entrada que não estão especificadas: "item extra" (73 registros) e "porção extra" (36 registros). Portanto, esses registros também serão retirados da análise.
Abaixo segue uma tabela com o Ranking dos produtos mais vendidos, já considerando-se essas exclusões
Após a filtragem dos regitros conforme a explicação acima, teos algumas métricas para apresentar:
O faturamento desconsiderando-se os eventos no período foi de: R$ 865321.6
O número de diferentes itens vendido pelo estabelecimento é: 283
O número médio de itens vendidos em um dia é: 226.58
A média de itens por venda é: 8.60 itens
A média de itens por venda e por período do dia é: Período Média 2 tarde 11.29 1 noite 8.59 0 manhã 2.99
| data | dia_da_semana | quantidade | |
|---|---|---|---|
| 0 | 2022-07-25 | segunda | 4 |
| 1 | 2022-07-26 | terça | 52 |
| 2 | 2022-07-27 | quarta | 32 |
| 3 | 2022-07-28 | quinta | 69 |
| 4 | 2022-07-29 | sexta | 87 |
A média de itens vendidos antes, durante e após a copa foi:
Período Média
2 pós-copa 320.26
0 durante a copa 210.78
1 pré-copa 196.07
Observamos que durante a Copa do Mundo, a venda média de itens foi um pouco superior ao período anterior a Copa, porém bem abaixo da média de vendas pós-Copa.
| mes_ano | total_item | quantidade | faturamento_mes | |
|---|---|---|---|---|
| 0 | 2022-07 | 6671.51 | 254 | R$ 6.671,51 |
| 1 | 2022-08 | 107117.31 | 4569 | R$ 107.117,31 |
| 2 | 2022-09 | 116529.20 | 5317 | R$ 116.529,20 |
| 3 | 2022-10 | 138224.57 | 6616 | R$ 138.224,57 |
| 4 | 2022-11 | 138933.29 | 6950 | R$ 138.933,29 |
| 5 | 2022-12 | 168311.14 | 8425 | R$ 168.311,14 |
| 6 | 2023-01 | 189534.58 | 9559 | R$ 189.534,58 |
Agora iremos analisar mais detalhadamente a distribuição na venda de cada item proporcionalmente as vendas totais
Observações
OBSERVAÇÕES
O menor número de vendas em um dia de semana foi: 2 O maior número de vendas em um dia de semana foi: 658 O número médio de vendas em um dia de semana é: 210.86
O menor número de vendas em um dia de final-de-semana foi: 3 O maior número de vendas em um dia de de final-de-semana foi: 1026 O número médio de vendas em um dia de de final-de-semana é: 269.88
O número médio de itens vendidos por tipo de dia da semana é: Tipo de dia Média 1 FS 9.14 0 DU 8.43